Permen, kembang gula, atau bonbon adalah camilan berbasis gula yang tak lekang oleh waktu dan tak pernah kehilangan penggemar. Dari anak-anak hingga orangtua sering kali tak mampu menghindari daya tarik kembang gula yang sangat menggoda. Kembang gula terus berkembang, termasuk dalam hal rasa. Kembang gula juga bisa dibilang sebagai penganan universal. Semua bangsa mengenalnya dalam berbagai bentuk. Kembang gula adalah lambang kegembiraan.

Tentang pembuat kembang gula yang membawa keceriaan digambarkan almarhum Samuel George Davis Jr, atau lebih dikenal sebagai Sammy Davis Jr, dalam Candy Man. Lagu inipun mendunia. Jenis kembang gula yang di masa lalu mudah ditemui di pasar malam atau di depan gerbang SD atau SMP tak lain adalah arum manis dan gulali.

Kedua jenis penganan ini berbahan dasar sama, gula pasir, namun diolah berbeda dan akhirnya menjadi bentuk yang berbeda pula. Arum manis di negeri ini — disebut cotton candy atau fairy floss di belahan bumi lain — adalah gula pasir yang diberi pewarna makanan kemudian dipanaskan sambil diputar.

Saat berputar, bilah bambu kecil ikut dalam putaran itu untuk menjaring ampas dari gula yang ‘pecah’ dan menjadi seperti kapas yang disangga dengan bilah bambu tadi. Barangkali banyak yang belum tahu, bahwa kembang gula kapas ini sebenarnya sudah dikenal bangsa Italia sejak sekitar abad ke-15. Pada abad ke-19, pembuat kembang gula William Morrison dan John C Wharton menciptakan mesin peleleh gula pasir menggunakan gaya sentrifugal untuk mendorong penciptaan kapas-kapas gula.

Selain arum manis, gulali adalah makanan serba gula yang mengingatkan kita pada masa kanak-kanak. Gulali lebih mirip lolipop, meski tentu dengan rasa yang berbeda. Gulali 100 persen terbuat dari gula pasir yang dilelehkan dalam wajan besar dan kemudian dijual menggunakan wajan kecil, dibawa berkeliling dengan pikulan. Penjual bisa membuat gulali menjadi bentuk apa pun, seperti pesawat terbang, bebek, bunga, dan lainnya. Perbaiki mesin Di Jakarta dan sekitarnya, sudah sulit menemukan kedua jenis kembang gula tadi.

Makanan yang satu ini cocok banget untuk kalian yang suka manis. Mungkin sudah banyak orang yang mengenal kue mochi, sebenarnya kue mochi ini berasal dari Jepang yang terbuat dari beras ketan yang ditumbuk menjadi lembut dan lengket yang dibentuk menjadi bulat. Biasanya di Jepang dibuat dan dimakan pada saat perayaan tradisonal mochitsuki atau perayaan tahun baru Jepang. Kalau mau mochi di indonesia yang terkenal adalah dari daerah Sukabumi. Biasanya mochi dari Sukabumi ini dikemas dalam keranjang bambu yang diberi merk dalam tulisan kuo-i yang dibaca swang sie yang artinya kebahagiaan. Kebanyakan mochi yang dijual adalah isi kacang. Dulunya di kota Sukabumi yang pertama kali membuat kue mochi ini adalah almarhum Kuswandi dan dilakukan di pabriknya yang diberi nama pabrik mochi lampion atau juga dikenal dengan mochi kaswari karena pembuatan mochitersebut berada di Gang kaswari.

Ada banyak rasa gelato di sini, mulai rasa chocolate, white chocolate, coffee, oreo, vanilla, matcha tea, blueberry, strawberry, sarbet mango, cinnamon, snicker, rhum raisin, nutella, choco mint, mix fruit, banana, caramel, lemongrass, dll, bahkan ada beberapa rasa yang unik buat saya, seperti: sorbet ginger, kemangi, spicy chocolate, coconut.

Karena rasanya nggak mungkin dapat meja kursi, saya dan teman-teman langsung memesan cups medium (3 varian rasa) seharga Rp.40.000 aja! terus kalau pesan yang pakai cone hargaya Rp. 25.000,- untuk 2 varian rasa. Ini mah murah banget buat ukuran ice cream gelato dibandingkan dengan ice cream brand terkenal yang pernah saya coba sebelumnya.